Салат из лопуха по-корейски... (Текстовый рецепт в комментарях)
В Корее стебли лопуха (Arctium lappa) не используют в пищу, как собственно нет в Корее и морковки по-корейски. Вернее сказать, морковку по-корейски начали готовить в Корее недавно. Небольшие кафешки, которые специализируются на блюдах Средней Азии включают в своё меню морковку по-корейски, чимчи и квашенную капусту) в дополнение к плову, шашлыку, мантам. Так же, как и дома, в Узбекистане, Киргизии, Таджикистане или в Казахстане. Очень много мигрантов из этих стран за последние 20 лет перебрались в Корею и скучают по своей кухне. А где есть спрос, там всегда есть предложение. А теперь, в этих кафешках узбекской(условно) кухни можно встретить и коренных корейцев тоже))
Среди рецептов восточной кухни встречаются описания гарниров из корней лопуха с другими корнеплодами, но это больше японская кухня.
Мы же говорим о молодых побегах. Из них готовят салат на Дальнем Востоке и на Сахалине. Зачем я готовлю из них?
Во-первых, был запрос😌
Во-вторых, это полезно! (погуглите)
В-третьих, интересно, что получится☺️
Наши бабушки и прабабушки после вынужденного переселения из Приморья в Среднюю Азию готовили любую съедобную траву по своим, привычным рецептам. Так почему бы не попробовать😉. тем более, пользы в нём, только загребай.
И оказалось вкусно, кстати
.
.
.
.
.
.
;
.
.
#рецептысемьили
#кореясемьили
#рецепты
#корейскиерецепты
#корейскиедорамы
#가정식#집밥#집밥스타그램#еда
#едимдома
#едадолжнабытьвкусной
#кимчирецепт
#корейскиерецептыонлайн
#кимчи#홈페이지#куксикаби
#готовимвкусно#домашняяеда#корейскаяеда
#홈쿡#корейскаякухня#корейскиесалаты
#한식#рецепт#요리스타그램
