Одна из моих подписчиц попросила рецепт #салатизогурцов
Чтобы не тратить много времени, простой, но вкусный.
Давайте попробуем😋 #огурцыпокорейски
Понадобится:
3-4 (500г) огурца,
пучок перьевого лука
1/4 луковицы,
1 стручок перца + сладкий красный перец для красоты
Немного кунжутного масла,
немного кунжута
Для соуса:
1/2 ст. л острой пасты, (если нет, замените 1-2 ст.л соевого соуса, по вкусу)
1 ст.л порошка красного перца,
2 ст.л имбирного сиропа,
1 ст.л яблочного уксуса,
1 ст.л сахара,
1/2 ст.л измельченного чеснока
Огурцы порежьте неровными ломтиками
Посолите.
Лук-перо нарежьте по 5-7см
Лук-репку нарежьте вдоль головки
Перец разрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими пластинками.
Ингредиенты для соуса (острую пасту, молотый перец, сахар, имбирный сироп, яблочный уксус, чеснок) смешайте в небольшой миске.
Слейте выделившийся сок из огурцов, добавьте в них оба варианта лука и перца, залейте всё это соусом.
Осторожно перемешайте. Постарайтесь не очень давить. У меня в этот раз перец потерял форму🙃
Сбрызните кунжутным маслом и посыпьте семенами кунжута (можно целыми зёрнами)
Приятного аппетита!
#오이무침